Asia Nudeln

🍝 Gebratene Asia-Nudeln🍝
Wer kennt sie nicht? Klassisch unterwegs schnell geschossen in einer kleinen Box. Doch, Leute! Das könnt ihr auch selber machen …

Und soll ich euch was sagen? Ihr werdet es lieben. Ideal auch für die Feierabendküche. Ruckzuck sind eure Bratnudeln fertig gekocht. Bei uns gab es Bratnudeln ohne Fleisch. Natürlich könnt ihr euch da kreativ austoben. 

Zutaten

400g Asia Nudeln

4 Bio Eier

4 große Möhren

2 rote Paprika

Ingwer Knolle

frischer Koriander

Olivenöl

Sojasauce

Zitronenpfeffer, Paprikapulver edelsüß

frische Chilischote

Zubereitung:

1. Die Asia-Nudeln nach Packungsbeilage zubereiten.
2. Währenddessen in einer Pfanne Paprika, Ingwer und Karotten anbraten. Nach ca. 5 Minuten vier Eier mit reingeben und umrühren, sodass „Rührei“ entsteht.
3. Alles kräftig würzen.
4. Wenn die Nudeln fertig gekocht sind, werden die Nudeln kurz mit kaltem Wasser abgeschreckt. Danach etwas Olivenöl über die Nudeln gießen und alles in die Gemüsepfanne unterrühren. Auf mittlere Hitze kurz anbraten. Zum Schluss je nach Geschmack Soja Sauce drüber gießen. Alles miteinander kräftig verrühren.
5. Wer mag kann noch frischen Koriander drüber geben.

Jetzt darfst du deinen Senf dazugeben!
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