Hähnchen Pasta in Zitronenminz-Sauce

Moooooin! 😚
Wer kann sich noch an das letzte Live erinnern?
Dort habe ich ein neues Rezept gezaubert.🥳

Pasta-Freunde aufgepasst! 🍝
Wie wäre es mit einer leckeren Hähnchenpasta mit Karotten🥕🥕, geriebene Zucchini
in einer Schmand-Zitronen-Minz-Sauce? 🍋
Eins kann ich euch sagen- es ist der Kracher!

𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚
🟡Nudeln (gewünschte Nudeln) nach Packungsbeilage kochen.
🟡Hähncheninnenfilet klein schneiden, salzen und pfeffern.
🟡Karotten schälen & in Scheiben schneiden.
🟡Zucchini klein häckseln oder reiben.
🟡Hähnchenfleisch mit kleingeschnittenen Zwiebeln in etwas Öl (z.B Kokosöl) anbraten.
🟡Kurz vor Ende der Bratzeit Karotten und Zucchini hinzugeben.
🟡Wer es etwas schärfer mag, gerne eine frische Chilischote mit in die Pfanne geben.
🟡Salz, Pfeffer und Tajine-Gewürz zum würzen verwenden.
🟡Sobald die Nudeln fertig gekocht sind, unter das Fleisch und Gemüse rühren.
🟡1 Becher Schwand unterrühren. Zitronensaft (von einer frisch gepressten Zitrone) hinzugeben.
🟡Hälfte der Minze waschen und klein schneiden. Ab in die Pfanne!

Zum Servieren einfach noch etwas frische Minze und Lauchzwiebelringe rüber geben. Dazu könnt ihr ein Baguette servieren! 🥖

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