Kartoffelfächer

Vegetarisch

Zutaten: 4 große Kartoffeln 200ml Naturjoghurt 1/2 Bund frischer Schnittlauch Salz Pfeffer Paprikapulver Olivenöl Zubereitung: Kartoffeln waschen und schälen. Den Backofen auf ca. 200 Grad vorheizen. Mit einem scharfen Messer die Kartoffeln einschneiden, sodass ein „Fächer“ entsteht. Kartoffeln auf das Backpapier legen und etwas Olivenöl rüber geben. Etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver rüber geben. Für …