Schlagwort: Pasta

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Cabonara

12. Juli 2020|
Amrei Hollmann
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Allgemein, Pasta, Reis, Kartoffeln

Zutaten: 250g Nudeln 1 ganzes Ei 2 Eigelb 120g Parmesan (gerieben) 1 Packung Würfelspeck 1 EL Olivenöl Salz Zitronenpfeffer Basilikum nach Wunsch ein frisches Baguette Zubereitung: Die Nudeln nach Packungsbeilage in einem Topf mit ausreichendem Salz kochen. Parmesan mit einem Ei und zwei Eigelben verrühren. (Am besten mit einem Schneebesen). Mit Salz und Pfeffer kräftig …

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Dinkel Nudeln

5. September 2019|
Amrei Hollmann
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Allgemein, Fleisch

Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: 15-20 Minuten Zutaten:für 4 Portionen 500g Hähnchengeschnetzeltes 400g Dinkel Nudeln 1 mittlere Zwiebel 500g weiße Champignons 1 Packung Schlagsahne 1 Schuss Weißwein (zum ablöschen) 1/2 Bund Glattpetersilie 1/2 rote Chili ö Knoblauchzehe Salz, Pfeffer Öl zum braten Zubereitung: Chili, Zwiebel, Pilze, Knoblauch und Petersilie bei Bedarf waschen und klein schneiden. Zur Seite …

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